凉拌秋葵鸡蛋独家

清水淡竹

凉拌秋葵鸡蛋

今日凉拌吃秋葵鸡蛋，简单又清凉，还能最大程度保持食材的营养。

主料

辅料

调料

凉拌酱油适量
香醋适量

凉拌秋葵鸡蛋的做法步骤

1.秋葵、鸡蛋清洗干净，胡萝卜清洗切花片。
2.锅中放水烧开，加点盐和油，先后放入秋葵、胡萝卜焯水2-3分钟捞出。
3.秋葵凉后斜切段放到盘中。
4.鸡蛋煮熟剥壳。
5.切小块。
6.鸡蛋和胡萝卜放到秋葵上面。
7.蒜泥、牛肉酱、凉拌酱油、香醋调成酱汁（蒜泥已经用油炸好，就没另外放油了）。
8.酱汁淋到秋葵鸡蛋上面，吃时拌匀。

分类：凉菜家常菜

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