芥菜干炖肉独家

清水淡竹

芥菜干炖肉

自家晒的芥菜干，炖肉可香了。

主料

五花肉适量
芥菜干适量

辅料

调料

芥菜干炖肉的做法步骤

1.五花肉切小块。
2.冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。
3.捞出沥干水。
4.芥菜干用温水泡软。
5.姜蒜、八角、桂皮备用，芥菜干切段。
6.锅中放油和冰糖，小火炒糖色。
7.放入五花肉炒上色。
8.放入姜蒜八角桂皮炒香，烹入料酒生抽老抽炒干水汽。
9.加水烧煮20分钟。
10.放入芥菜干，加盐调味，继续炖煮20分钟左右。
11.成品。

分类：热菜家常菜

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