秋葵炒牛肉

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秋葵炒牛肉

食材明细

主料

辅料

淀粉适量

调料

秋葵炒牛肉的做法步骤

1.准备好食材。
2.起锅烧水，水开后，下入秋葵焯水一分钟。
3.捞出，过凉水。
4.牛肉按逆纹切成薄片，加淀粉抓匀。
5.加入姜丝和油抓匀。
6.锁住水分。
7.调料中除油以为，盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、米酒调成汁。
8.起锅烧热，加油。
9.油七成热时，下入牛肉。
10.快速翻炒变色。
11.下入辣椒和大蒜头。
12.快速翻炒断生。
13.下入秋葵，翻炒均匀。
14.倒入调好的酱汁，翻炒均匀，即可出锅。
15.起锅装盘。
16.好了。

分类：热菜家常菜

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