板栗焖鸭

板栗焖鸭

食材明细

主料

辅料

调料

板栗焖鸭的做法步骤

1.鸭肉清洗干净。
2.准备好所有配料。
3.鸭肉凉水入锅，放入姜和料酒，焯水10分钟。
4.捞出。
5.清洗干净表面的血沫。
6.起锅热油，倒入鸭肉翻炒。
7.鸭肉炒干水分后，倒入大料和姜蒜，炒出香气。
8.倒入板栗继续翻炒。
9.放入盐、酱油、老抽、冰糖。
10.翻炒上色。
11.倒入一罐啤酒。
12.再加入适量的水，没过鸭肉，盖上盖大火煮开后，转中小火焖30分钟。
13.时间到，收浓汤汁。
14.加入鸡精和葱段。
15.翻拌均匀，完美出锅。
16.成品。

分类：热菜家常菜

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