下载 APP
搜索
板栗焖鸭
宸·羽
初级
焖
咸香
三刻钟
主料
鸭肉
900g
板栗
200g
辅料
姜
一块
蒜头
一个
葱段
适量
香叶
适量
八角
2个
桂皮
1块
花椒
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
啤酒
500ml
酱油
适量
老抽
适量
冰糖
适量
清水
适量
鸡精
适量
板栗焖鸭的做法步骤
1.
鸭肉清洗干净。
2.
准备好所有配料。
3.
鸭肉凉水入锅,放入姜和料酒,焯水10分钟。
4.
捞出。
5.
清洗干净表面的血沫。
6.
起锅热油,倒入鸭肉翻炒。
7.
鸭肉炒干水分后,倒入大料和姜蒜,炒出香气。
8.
倒入板栗继续翻炒。
9.
放入盐、酱油、老抽、冰糖。
10.
翻炒上色。
11.
倒入一罐啤酒。
12.
再加入适量的水,没过鸭肉,盖上盖大火煮开后,转中小火焖30分钟。
13.
时间到,收浓汤汁。
14.
加入鸡精和葱段。
15.
翻拌均匀,完美出锅。
16.
成品。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共16步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
鸡蛋豆腐
铁板牛肉
香芋扣肉
茄子烧豆角
虎皮鹌鹑蛋
芹菜炒肉丝
可乐鸡腿
牛腩炖萝卜
蛋黄焗南瓜
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
炸黄花鱼
酱茄子
美食天下首页