肉末豆角

肉末豆角

食材明细

主料

辅料

调料

肉末豆角的做法步骤

1.豆角。
2.准备好肉末、蒜末、葱末、干辣椒碎。
3.用清水和淀粉调一个芡汁。
4.豆角洗干净后切成碎粒。
5.起锅热油，倒入豆角粒翻炒。
6.炒至变色，加入盐和清水翻炒2~3分钟，装盘备用。
7.锅中再次热油，倒入肉末。
8.炒至干香，放入葱、蒜、干辣椒炒出香气。
9.倒入料酒、蚝油、酱油、老抽。
10.炒至上色。
11.下豆角粒。
12.翻炒入味。
13.最后倒入水淀粉。
14.大火收汁，出锅。
15.成品。

分类：热菜家常菜

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