茄盒

雪玥美食家

主料

辅料

调料

茄盒的做法步骤

1.肉馅切碎。
2.打一个鸡蛋。
3.加切好的葱姜。
4.加盐。
5.加生抽。
6.加蚝油。
7.加十三香。
8.加食用油。
9.搅拌上劲腌制半小时。
10.面粉，淀粉，比例1：0.8。
11.打一个鸡蛋。
12.加水搅拌成酸奶状。
13.茄子切连刀片。
14.夹上肉馅。
15.沾面糊。
16.六成油温下锅炸。
17.外酥里嫩，非常鲜美。

分类：热菜家常菜

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