西芹虾仁

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西芹虾仁

主料

辅料

调料

西芹虾仁的做法步骤

1.西芹洗净，去根、去黄叶，斜切段。杏鲍菇切厚片。
2.北极贝提前解冻，切厚片，洗净沥水。
3.虾仁提前解冻，开背，洗净沥水。
4.北极贝、虾仁用料酒。
5.热锅里倒入少量油，加温。
6.倒入虾仁，炒至变色后盛出。
7.放入北极贝，炒熟后盛出。
8.直接再倒一勺食用油，放入西芹和杏鲍菇，翻炒。
9.加入白糖和盐调味。西芹的汁水出来了，菜也开始变软。
10.再倒入熟虾仁和北极贝，翻拌均匀。
11.最后关火前，撒入适量黑胡椒混合调味料或黑胡椒碎，丰富一下口感。
12.

分类：热菜家常菜

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