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西芹虾仁
seiseizhang
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简单
炒
清淡
半小时
食材明细
主料
西芹
1颗
虾仁
若干
辅料
杏鲍菇
1颗
北极贝
若干
调料
白糖
1/2匙
盐
1匙
黑胡椒碎
适量
食用油
2勺
料酒
2勺
生粉
2匙
西芹虾仁的做法步骤
1.
西芹洗净,去根、去黄叶,斜切段。杏鲍菇切厚片。
2.
北极贝提前解冻,切厚片,洗净沥水。
3.
虾仁提前解冻,开背,洗净沥水。
4.
北极贝、虾仁用料酒。
5.
热锅里倒入少量油,加温。
6.
倒入虾仁,炒至变色后盛出。
7.
放入北极贝,炒熟后盛出。
8.
直接再倒一勺食用油,放入西芹和杏鲍菇,翻炒。
9.
加入白糖和盐调味。西芹的汁水出来了,菜也开始变软。
10.
再倒入熟虾仁和北极贝,翻拌均匀。
11.
最后关火前,撒入适量黑胡椒混合调味料或黑胡椒碎,丰富一下口感。
12.
我爱吃虾仁,所以放了好多😛
分类:
热菜
家常菜
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