麻辣鸡爪

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  1.将鸡爪洗净后剪指甲备用。
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  2.鸡爪冷水下锅，放入鸡爪，葱花，姜片，料酒后煮8分钟后捞出。
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  3.将煮好的鸡爪放入冰水中浸泡。
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  4.小米辣，蒜米，姜切成好，准备半碗麻辣粉。
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  5.锅中放入油和少许麻油，油热后放入麻辣粉，蒜米，姜，小米椒，爆出香味。。
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  6.放入生抽，老抽，蚝油，白糖，翻炒均匀
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  7.最后放入鸡爪，翻炒均匀让酱料包裹着鸡爪，让其入味。
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  8.装盘即食。
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  9.又麻又辣的鸡爪，好吃极了。
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  10.软糯入味，鲜香麻辣。
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  11.一口一个根本停不下来。

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