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韩式生拌辣酱蟹

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韩式生拌辣酱蟹的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.酱料一次性建议多做一些,因为光是酱料就无敌巨巨巨好吃,直接拌米饭吃都无敌了,腌制螃蟹的时候酱料多也会更入味。
2.上述调料缺一不可,姜末可以用生姜粉代替,鱼露最好是用金枪鱼鱼露,我用的鳀鱼鱼露味道也很好,够鲜,*青梅汁是必须要多放的,酸酸甜甜的,没有韩国糖稀可以直接都放白砂糖代替,糖稀没有白糖甜,只是做菜颜色比较好。白糖一定要多多放一些,用韩国烧酒或者清酒都可以,最好不要用国产白酒,味道重。海鲜酱油我的是国产海天海鲜酱油。
3.切记*辣酱的制作过程,全程没有放一滴水哦!!!
★★★此酱料做好以后可以生腌一切,巨好吃,可做韩国各种泡菜系列👍🏻一次性做多的辣酱蟹放冰箱冷藏保存最多可以放7---15天,但是建议尽快食用完哦!

分类: 家常菜 自制酱料
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