清炒藕片独家

邓杰元

清炒藕片

做给家人吃的美食😃

主料

藕500g

辅料

葱1颗
大蒜仔2瓣

调料

清炒藕片的做法步骤

1.藕一斤削皮洗净，大蒜子两瓣剥皮，香葱一颗切葱花备用。
2.藕与蒜切片。
3.藕片冷水入锅焯熟。
4.藕片焯熟后倒出沥干水分。
5.热锅加入少许食用油，油温五成热加入大蒜片。
6.藕片加入锅中翻炒，加入盐半勺，鸡精半勺。
7.翻炒一分钟后撒入葱花，关火。
8.装盘，清脆可口的藕片完成啦！

小窍门&温馨提示

藕片含有淀粉，如果不焯水直接炒会发黑。

分类：热菜家常菜

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