牛肋排煲白萝卜 独家

1.牛肋排骨用盐水泡半小时。

2.然后加姜片，料酒，白醋焯水十分钟。

3.再捞出来清洗干净。

4.将牛肋排放入高压锅里，加姜，香叶，添加适量的水不用太多，上气后压十五分钟。

5.泄气后打开盖子，用筷子免强扦得过，因为还要和白萝卜焖煮，所以不用压得太软烂。

6.将牛肋排倒入煮锅里。

7.白萝卜改刀切方块。

8.将白萝卜也放入锅里，刚好还有一点点的胡萝卜配下色也放入，大火烧开转中火焖煮至白萝卜熟透约15-20分钟。

9.焖煮好了调点盐继续煮两分钟即可(不需调太咸，吃白萝卜的清甜，牛助排可以蘸料吃)。

10.成品图。