蛋黄酥的做法步骤
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1.中筋面粉，加猪油，加白糖，加水。
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2.醒半小时。
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3.油酥面低筋面粉加猪油活成团。
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4.醒半小时。
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5.豆沙馅包上蛋黄，约40克一个。
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6.油酥面和油皮面分成同等份的剂子。
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7.油皮面包上油酥面。
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8.团圆，醒15分钟，按扁。
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9.赶成牛舌状。
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10.从一头卷起来，醒15分钟。
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11.在长着赶开。
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12.卷起来，在醒15分钟。
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13.按住中间。
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14.往里收。
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15.在擀开。
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16.包上馅料。
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17.刷蛋黄液。
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18.撒黑芝麻。
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19.180度，烤30分钟。
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20.零添加，安全又卫生。
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