清蒸福寿鱼

凤梨小厨房

清蒸福寿鱼

主料

福寿鱼一条

辅料

葱两根

调料

清蒸福寿鱼的做法步骤

1.鱼杀好，洗净，划花刀，两面摸一点点盐，摆上姜丝，底下也撒点。
2.水烧开水后放进锅里大火蒸10-12分钟，时间主要看鱼的大小。
3.鱼有点大，蒸了12分钟，夹起，倒掉蒸出来的多余的汁水。
4.淋上生抽，或者用蒸鱼豉油，可以再放进锅里大火蒸30秒。
5.在鱼上面铺上葱丝。
6.烧点滚油淋到葱上面，听到呲呲的声音，香味就出来了。
7.可上桌。
8.清淡鲜甜。

分类：热菜家常菜

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