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红烧排骨
草莓
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排骨怎么样都好吃,这次我做红烧排骨,汤汁很下饭。
简单
烧
微辣
二十分钟
食材明细
主料
排骨
两斤
冰糖
几块
干红辣椒
两个
红烧排骨的做法步骤
1.
排骨洗净绰水备用。
2.
锅内热油,准备熬糖色。
3.
等油热了放白砂糖进去,勺子要不停的搅拌,以免粘锅了。
4.
等锅内的糖色变的颜色发红,又开始起泡就是熬好了。
5.
锅内放入几个红干辣椒炸一下。
6.
倒入之前绰好水的排骨。
7.
不停的翻炒,让每块肉都均与的沾水糖色,然后放料酒,姜,八角,老抽,盐适量继续翻炒。
8.
锅内倒适量开水,盖锅盖小火焖半小时到排骨酥烂即可。
9.
装盘就可以吃了,拿两颗生菜装饰下。
分类:
热菜
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