鸡腿焖薯仔 独家

1.准备:新鲜鸡腿一个。

2.斩件，放酱油，胡椒粉，抓拌均匀让鸡肉有个底味。

3.薯仔削皮改刀切滚刀切。

4.备点:蒜，姜。

5.将鸡块沾一层薄薄的生粉。

6.热锅放油，把鸡块放入中火煎制。

7.两分钟后翻面继续煎制，放入姜蒜让香味出来。

8.煎至两面金黄后加入适量的开水。

9.放入薯仔大火焖煮，翻炒一下下，调少许盐，盖好盖子中火焖煮约15分钟。

10.备点葱段。

11.15分钟到打开盖子，可以用筷子插一下薯仔是否熟透，现在的薯仔也是很易熟的。

12.放入葱段翻炒均匀即可关火盛盘。

13.成品图。

14.成品图。