清炒苦瓜

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  1.烧热油后放入姜蒜末和豆豉爆香。
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  2.倒入苦瓜翻炒。
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  3.苦瓜稍软后加盐，生抽继续翻炒。
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  4.翻炒一下后倒入少许鸡精。（也可不加）
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  5.这种苦瓜有点硬，所以倒适量水焖一下。
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  6.焖软后翻炒出锅。
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  7.菜齐啦。

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