韭菜炒蛋

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韭菜炒蛋

韭菜炒蛋价廉物美，含有丰富钙质、蛋白质，是下饭良品。

主料

辅料

小米粒两颗

调料

韭菜炒蛋的做法步骤

1.准备一小把韭菜清洗干净。
2.抓一小把干虾米开水泡着备用。
3.将韭菜切碎，小米粒切成小段，磕三个鸡蛋在碗里备用。
4.将泡好的虾米、一点盐放入盛韭菜的碗里。
5.将第4步骤所有物品搅拌均匀备用。
6.锅里烧热倒油，要比平时多1.3倍的油量。
7.再到入韭菜鸡蛋液。
8.锅里不停翻炒，只至韭菜水分变干。
9.炒成这样就行了。
10.出锅装盘，这道菜很下饭，有韭菜的鲜香连吃两碗米饭都没问题。

分类：热菜家常菜

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