黄豆酱

雪玥美食家

黄豆酱

主料

黄豆500g

辅料

调料

黄豆酱的做法步骤

1.豆子浸泡一夜，下入锅中。
2.加香叶，八角，花椒，桂皮，煮熟。
3.煮熟捞出，加一勺面粉，拌匀。
4.使每一个豆子都裹上面粉。
5.锅里加油，下入裹好面粉的豆子。
6.炸至微黄捞出。
7.加入生抽浸泡一夜。
8.这是泡好的样子。
9.锅中烧油，多加一些，加入切碎的小米辣。
10.加蒜沫，姜沫熬出香味。
11.下入生抽泡好的豆子，翻炒均匀。
12.加一勺白酒，小火熬二十分钟。
13.拌面拌饭真是太香了。

分类：家常菜自制酱料

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