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红烧东星斑
宁静致远0217
发布
简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
东星斑
2条
辅料
葱姜蒜
适量
八角
1个
调料
生抽
15ml
料酒
30ml
白糖
5g
红烧东星斑的做法步骤
1.
冻东星斑解冻。
2.
东星斑去除内脏,两面切花刀。
3.
葱切段将去皮切片放入东星斑腹内,淋入料酒腌制20分钟去腥。
4.
葱切段,姜去皮切片,大蒜准备八角准备。
5.
东星斑两面粘面粉放入油锅中煎至两面金黄捞出备用。
6.
锅中放油,倒入八角和葱姜蒜,小火煎出香味。
7.
放入生抽,料酒,白糖和适量的清水,大火烧开,小火煮两分钟,使香料出香味。
8.
放入煎好的东星斑大火烧开,盖盖中火烧十分钟。
9.
最后大火收汁,盛入盘中即可。
分类:
热菜
家常菜
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