猪脚姜醋蛋独家

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猪脚姜醋蛋

功效与作用
增强皮肤弹性、强筋壮骨
猪脚含有丰富的胶原蛋白和膳食纤维，女性经常食用可以增强皮肤弹性。加上暖胃止痛的生姜，与补中益气的鸡蛋，还可以调理食欲不振、胃寒冷痛，中老年人经常食用，可以强筋壮骨，用于治疗腰膝冷痛、虚弱无力等。
喝上一碗暖暖的！

主料

小黄姜700克
猪脚800克
鸡蛋8个

调料

糯米甜醋适量

猪脚姜醋蛋的做法步骤

1.准备:糯米甜醋，小黄姜，鸡蛋，猪脚。
2.小黄姜刮皮后拍一拍，热锅放姜下去中小火炒干水份。
3.瓦锅放入甜醋烧开后放入姜继续煲，沸腾后调小火煲一小时，关火静放一晚上。
4.这是浸泡了一晚上的姜醋。
5.再次把姜醋煲至沸腾。
6.焯好水的猪脚。
7.煮熟的鸡蛋去壳。
8.姜醋再次煮开后放入猪脚。
9.放入鸡蛋，小火慢煲90分钟(小火哦，慢慢煲才入味)(我是煲90分钟后关火，隔天继续加热才开始吃的，姜醋已完全溶合了味道更赞)。
10.这是煲好的猪脚姜醋蛋(是不是很有食欲)。
11.成品图。
12.成品图。

小窍门&温馨提示

吃猪脚姜醋蛋的时间尽量在上午哦(煲得时间越长姜越糯)。

分类：热菜家常菜

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