粟子雞髀臘味飯

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粟子雞髀臘味飯

今次與大家分享這個粟子雞髀臘味飯，
製作方便簡單，食譜食材配搭非常完美!
特別雞髀嫩滑多汁!一個不容錯過的懶人包食譜，大家可以試試呢，
希望大家喜歡！

主料

雞髀2隻
粟子30g
臘腸2條
青豆20g
紅蘿蔔粒20g
薑片4小片
油1小匙

调料

粟子鸡髀腊味饭的做法步骤

1.提前最少6個鐘先醃製雞髀,最好醃過夜最為入味。
2.製作前準備煲好一煲飯,煮飯時比平常落較少水,因為結合蒸飯時的蒸氣,如果煮飯時水分太多,飯就會變得黏爛,想要讓飯有像臘味飯一粒粒的口感及效果。
3.煎香薑片後,將雞髀兩面調中火煎至金黃及鎖著肉汁。
4.煎好後將所有材料連同臘腸放到飯面整碟蒸約13分鐘。。
5.蒸好後瀝走倒汗水
6.成品。

小窍门&温馨提示

詳細步驟請參閱烹飪影片:
https://youtu.be/S3idUld6Shg

分类：主食

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