木耳炒蛋

1.干木耳泡发，洗干净沥水备用，辣椒切好。

2.鸡蛋打散。

3.油烧热后，下入鸡蛋，翻炒。

4.炒散。

5.加入木耳，辣椒，翻炒片刻，加入少许盐、生抽、辣椒粉，翻炒均匀，加入适量清水焖至1-3分钟。

6.加入水淀粉勾芡，大火收汁，装盘即可。