鸭血炒韭菜独家

小洞天

鸭血炒韭菜

简单小炒。

主料

鸭血1盒

辅料

韭菜200g

调料

鸭血炒韭菜的做法步骤

1.鸭血切丝，冷水下锅，放少许盐和料酒，开锅后撇去浮沫，焯3分钟左右。
2.捞出沥干水分备用。
3.炒锅放油烧热，放入蒜蓉和小米椒爆香。
4.放入韭菜。
5.放适量盐。
6.放少许蚝油，翻炒均匀即可。
7.成品。

小窍门&温馨提示

1.鸭血要焯水，去除异味。
2.韭菜切寸段，炒至断生即可。

分类：热菜家常菜

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