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酸辣肉丝汤
独家
小洞天
发布
传统风味,酸辣开胃。
初级
煮
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
肉丝
100g
辅料
黄花菜
少许
木耳
少许
豆腐丝
少许
调料
盐
适量
葱姜蒜
适量
生抽
少许
胡椒粉
适量
陈醋
适量
水淀粉
少许
鸡精
少许
香菜
少许
酸辣肉丝汤的做法步骤
1.
将黄花菜、木耳提前用清水浸泡,清洗干净。
2.
炒锅加水烧开,放入肉丝,撇去浮沫。
3.
放入黄花、木耳。
4.
放入豆腐丝、姜丝。
5.
放入盐、胡椒粉和少许生抽。
6.
烧煮片刻。
7.
淋上水淀粉。
8.
放入陈醋。
9.
最后放入鸡精、葱花、香菜。
10.
搅匀即可。
11.
成品。
小窍门&温馨提示
1.最好使用大骨汤。
2.加大胡椒粉和陈醋用量,突出酸辣味。
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共11步)
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