酸辣肉丝汤独家

小洞天

酸辣肉丝汤

传统风味，酸辣开胃。

主料

肉丝100g

辅料

黄花菜少许
木耳少许
豆腐丝少许

调料

酸辣肉丝汤的做法步骤

1.将黄花菜、木耳提前用清水浸泡，清洗干净。
2.炒锅加水烧开，放入肉丝，撇去浮沫。
3.放入黄花、木耳。
4.放入豆腐丝、姜丝。
5.放入盐、胡椒粉和少许生抽。
6.烧煮片刻。
7.淋上水淀粉。
8.放入陈醋。
9.最后放入鸡精、葱花、香菜。
10.搅匀即可。
11.成品。

小窍门&温馨提示

1.最好使用大骨汤。
2.加大胡椒粉和陈醋用量，突出酸辣味。

分类：汤类家常菜

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