酱香饼

1.面粉加60度左右温水搅拌好后揉成面团，醒面十几分钟。

2.烧点热油淋入少许面粉搅拌均匀，加入适量胡椒粉调味。

3.把面皮擀成长方形，在表面刷上油酥。

4.用刀切成小段，把面皮层层𢶣加成个小圆球。

5.再次把包裹有油酥的球擀成薄片。

6.铁锅刷油，用最小的火把两面煎至金黄色。

7.用蒜米、葱白、咸水柠檬爆香，加入生抽、蚝油、老抽、辣椒调味制作成酱汁。

8.出锅前刷入酱汁，撒入适量熟的白芝麻，如果喜欢葱花也可以放，我家娃不吃葱，所以少了些灵魂。