酸菜烧豆腐

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酸菜烧豆腐

天冷了，最近在抖音看到这个菜，生个小火，边烧边吃，感觉挺好。

食材明细

主料

辅料

调料

酸菜烧豆腐的做法步骤

1.酸菜提前泡四五个小时不然太咸，切碎备用。
2.豆腐分小块，中小火慢煎至两面金黄，倒出备用。
3.下五花肉中小火煸炒出油，下大蒜生姜爆香。
4.下酸菜一起炒，加少许盐糖味精，生抽老抽，炒5到8分钟左右。
5.加热水烧开，煮10分钟左右，中间可以尝一尝咸淡，适当加点盐。
6.豆腐铺在上面，煮10分钟。
7.朝天椒干辣椒大葱切碎，和辣椒面一起铺在上层，烧油，等冒烟，再浇在上面。
8.特别是冷天吃，比较有感觉。

分类：热菜家常菜

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