萝卜豆腐油墩子 独家

1.面粉加水和少许油搅成稀面糊（跟酸奶差不多）。

2.白萝卜切丁。

3.加盐拌匀腌制出水，倒到沥水袋中挤干水分。

4.老豆腐切丁。

5.香葱切细。

6.白萝卜、豆腐、虾皮、香葱放在一起，加五香粉、蚝油、生抽。

7.拌匀。

8.油墩子模具放油锅里烧热，取出舀入一勺面糊。

9.放到油锅里加热一会让底部面糊凝固。

10.转一圈让面糊沾满模具。

11.放上馅料。

12.再舀上面糊盖住馅料。

13.放到油锅里炸，待油墩子定型后，翻转模具，在锅边轻敲倒出油墩子继续炸至金黄。

14.外酥里嫩。

15.再来一个。