羊蹄萝卜

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羊蹄萝卜

主料

辅料

蒜苗适量

调料

羊蹄萝卜的做法步骤

1.羊蹄提前切块。
2.这个部位要整理干净。
3.提前用盐和醋泡三小时。
4.凉水洗干净。
5.葱姜蒜料酒焯水。
6.准备辅料八角桂皮香叶小茴香辣椒。
7.除去浮沫。
8.热锅冷油炒糖色。
9.冒泡加热水。
10.起锅烧油炒辅料。
11.炒香。
12.入羊蹄。
13.来点醋去腥。
14.加入糖色和适量水。
15.来点生抽。
16.加点盐。
17.入高压锅上汽算起十分钟，冷却加萝卜。
18.出锅前来点葱段。

分类：热菜家常菜

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