红烧肉

1.五花肉切块焯水。

2.锅中加入植物油，放入白糖炒出焦糖色。

3.放入五花肉翻炒变色。

4.加入葱姜蒜，八角，香叶和冰糖炒出香味。

5.烹入黄酒，炒出酒气后加入酱油翻炒均匀。

6.倒入适量清水烧开转小火煮20分钟，加盐调味，继续煮20分钟，大火收汁即可。