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红烧肉
髅小彬
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中级
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
五花肉
800g
辅料
植物油
1勺
大葱
1段
姜
3片
蒜
2颗
八角
1颗
香叶
1片
调料
白糖
1勺
冰糖
5颗
黄酒
1勺
酱油
2勺
盐
1匙
红烧肉的做法步骤
1.
五花肉切块焯水。
2.
锅中加入植物油,放入白糖炒出焦糖色。
3.
放入五花肉翻炒变色。
4.
加入葱姜蒜,八角,香叶和冰糖炒出香味。
5.
烹入黄酒,炒出酒气后加入酱油翻炒均匀。
6.
倒入适量清水烧开转小火煮20分钟,加盐调味,继续煮20分钟,大火收汁即可。
分类:
热菜
家常菜
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