腊肉蒸毛毛薯

这个冬天晒了好多腊肉，腊肠也做了一些，真香，现在已经开始想着下个冬季继续这项工作了。
毛毛薯我们这也叫猪仔薯，多数长的椭圆形，不长，也不大，外皮长淮山，去皮也像淮山，但是比淮山有优势的是甜，所以我很喜欢，不管蒸还是焖都好吃，今年老人又种了一些，虽然长得不好看，歪瓜裂枣的，没有街上人家卖的漂亮，但是今年的品种是又甜又粉的那种，除了削皮麻烦外，其他都是优点。

• 初级
• 蒸
• 咸香
• 二十分钟