香椿鸡蛋

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  1.100克本地香椿摘洗干净。
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  2.切成小段（也可根据个人习惯，将鸡蛋液倒入菜中拌匀直接下锅炒）。
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  3.2个鸡蛋炒熟划散。
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  4.锅内喷薄油放入香椿翻炒均匀。
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  5.倒入鸡蛋，加2克盐，翻炒至香椿断生即可（时令菜只需加适量盐就会激发出菜本身的香味）。
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  6.【香椿鸡蛋】春天的味道😊~

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