香椿鸡蛋

1.100克本地香椿摘洗干净。

2.切成小段（也可根据个人习惯，将鸡蛋液倒入菜中拌匀直接下锅炒）。

3.2个鸡蛋炒熟划散。

4.锅内喷薄油放入香椿翻炒均匀。

5.倒入鸡蛋，加2克盐，翻炒至香椿断生即可（时令菜只需加适量盐就会激发出菜本身的香味）。

6.【香椿鸡蛋】春天的味道😊~