凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜独家

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凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜

主料

婆婆丁适量

辅料

调料

凉拌婆婆丁的做法步骤

1.所需食材：婆婆丁、木耳、花生米、蒜、洋葱、味精、糖、醋、蚝油、香油、海鲜酱油。
2.婆婆丁清洗干净，撕成小段。
3.木耳切小块。
4.洋葱切小块（我家没有洋葱了用的小毛葱）。
5.都放到一起。
6.蒜切末，小米辣切碎（不加小米辣也行）。
7.冒烟的热油浇一下。
8.盐少许。
9.两勺海鲜酱油。
10.米醋少许。
11.蚝油少许。
12.糖少许。
13.香油少许。
14.混合成料汁。
15.倒入处理好的食材里。
16.用手翻拌均匀。
17.完成。

小窍门&温馨提示

1、婆婆丁要多洗几遍，洗完要尽量控干水分。
2、调料放多少要根据婆婆丁的量调整。
3、最后要轻轻翻拌，切忌用力抓拌。

分类：凉菜家常菜春季食谱

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