鸡肉拌芹菜独家

花鱼儿发布

鸡肉拌芹菜

主料

鸡琵琶腿2只
芹菜325克

辅料

姜片适量

调料

鸡肉拌芹菜的做法步骤

1.食材：鸡琵琶腿（已清洗）、芹菜、姜片。
2.将芹菜摘去叶子去根洗净，捞出。
3.放在案板上切成段。
4.将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
5.大火煮开，转中小火煮20分钟关火，捞出。
6.用凉开水浸泡一会儿。
7.接着，换一锅清水煮开，下入切好的芹菜焯开，捞出。
8.用凉开水过过凉。
9.然后，将浸泡好的鸡琵琶腿去皮去骨撕成小块放入大碗里。
10.最后，将过凉好的芹菜攥干水分合入鸡肉里，加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.加适量的生抽。
13.加适量的芝麻油。
14.

分类：凉菜家常菜

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