凉拌土豆片

1.准备一个土豆。

2.切厚度均匀的薄片。

3.水开焯一下，放一点白醋，这样土豆片会更脆，根据自己切的厚度，水开再烫1-2分钟，捞出放入凉水中降温，然后控干水分。

4.碗里放葱花、芝麻、小米辣、孜然粉，加适量热油，激发出香味。能吃辣的小伙伴可以再加点辣椒粉。

5.再放蚝油、醋、生抽、糖、盐、鸡精，再淋一点香油或者花椒油。

6.把料汁浇在土豆片上，撒上香菜，抓匀。

7.装盘，开吃！