白切护心肉独家

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白切护心肉

清爽不油腻的吃肉法。

食材明细

主料

护心肉适量

辅料

调料

白切护心肉的做法步骤

1.准备:护心肉(我们叫隔沙肉)清洗干净。
2.焯水五分钟。
3.然后清洗干净，再次放入电煮锅里，加几片姜，适量的水煮至肉熟透约30分钟，视各人喜欢的软烂程度，这肉带有筋可以多煮的时间。
4.煮好了可以用筷子插一下直接很容易插透那就是可以了，稍微放凉。
5.切片装盘。
6.准备:香菜，蒜头。
7.蒜头切末，香菜切小段，放入碗里调香油，香醋，蚝油，搅拌均匀酱汁就调好了。
8.成品图。
9.成品图。

分类：凉菜家常菜

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