粉丝豆腐条

东古美食厨房发布

粉丝豆腐条

炸过的豆腐丝外脆里嫩、豆腐丝和粉条经过烧制完美的结合在一起。

食材明细

主料

辅料

调料

东古一品鲜黄豆酱1勺
东古海鲜酱1勺
东古一品鲜酱油1勺
盐1勺

粉丝豆腐条的做法步骤

1.姜切成姜末、小葱切葱花，韭菜切中段。
2.老豆腐切成厚片、再用厨房纸把豆腐上的水吸干、再拿个碗装点热水，倒入花椒和八角。泡点干料水。
3.锅里热油，油温五成倒入干豆腐、豆腐炸至两面焦黄捞出控油放凉，锅里的油别倒、拿个大碗装好放一旁备用。豆腐放凉了，切成细条。
4.另起锅热油、倒入葱姜爆香。再倒入入肉末炒熟、加入一勺东古海鲜酱、东古一品鲜黄豆酱、一勺干料水翻炒均匀。
5.再倒入豆腐丝、翻炒均匀。再倒入剩余的干料水，盖盖焖煮5分钟。
6.倒入粉条再焖煮五分钟，加入一勺盐、一勺东古一品鲜酱油。最后泼上一勺刚刚炸豆腐的油，放入韭菜煮熟即可。
7.豆腐丝和粉条经过烧制、完美的结合在一起。

分类：热菜家常菜

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