酸爽白萝卜

1.白萝卜一条有两斤。

2.削皮，洗净，切薄片。

3.放入盆中。

4.一勺盐。

5.一勺糖。

6.搅拌均匀，盖上保鲜膜。给他腌两三个小时。腌出那个苦水，腌制过程中我比较喜欢搅拌一下，那样子比较均匀。。

7.把腌制好的萝卜片挤干水分。也可以用了凉白开清洗一下。

8.备好材料。

9.切好。

10.这个时候开始加配料。

11.半勺生抽。

12.1/3的陈醋。喜欢酸的可以多放。

13.倒入香油。

14.搅拌均匀。条件允许的话，可以盖上保鲜膜在冰箱里冷藏1~2小时那样子更好吃，更脆。

15.如果口味重的人那些香油啊。陈醋啊。那些配料可以多放一点。