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清蒸鳕鱼
独家
从容过日子
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简单
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鳕鱼
一块
辅料
葱
适量
姜
适量
辣椒
一个
调料
盐
适量
黑椒碎
适量
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
清蒸鳕鱼的做法步骤
1.
所需食材:鳕鱼、葱、姜、料酒、盐、黑椒碎、蒸鱼豉油。
2.
一点盐。
3.
黑椒适量,把鱼两面涂抹均匀。腌制半小时入个底味。
4.
葱姜切丝放鱼上面。
5.
开水下锅蒸八分钟。
6.
去掉蒸过的葱姜丝再切新的放上面。
7.
放两勺蒸鱼豉油。
8.
最后用热油淋在葱姜上。
小窍门&温馨提示
1、鱼腌制时入个底味就行,盐和黑椒不要放多。
2、蒸鱼时开水下锅才能迅速锁住水分。蒸时间切忌过长。
3、蒸鱼豉油不可缺少。
分类:
热菜
家常菜
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