清蒸鳕鱼独家

从容过日子

清蒸鳕鱼

主料

鳕鱼一块

辅料

调料

清蒸鳕鱼的做法步骤

1.所需食材：鳕鱼、葱、姜、料酒、盐、黑椒碎、蒸鱼豉油。
2.一点盐。
3.黑椒适量，把鱼两面涂抹均匀。腌制半小时入个底味。
4.葱姜切丝放鱼上面。
5.开水下锅蒸八分钟。
6.去掉蒸过的葱姜丝再切新的放上面。
7.放两勺蒸鱼豉油。
8.最后用热油淋在葱姜上。

小窍门&温馨提示

1、鱼腌制时入个底味就行，盐和黑椒不要放多。
2、蒸鱼时开水下锅才能迅速锁住水分。蒸时间切忌过长。
3、蒸鱼豉油不可缺少。

分类：热菜家常菜

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