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1.准备好食材。
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2.处理好生蚝,去除内膜,清洗干净,蒜头剥去外衣,压成蒜泥,香葱切葱花,小米椒切碎末。
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3.蒜蓉汁:生抽2勺+蚝油1勺+白糖2克;油泼锅中倒入35ml的食用油烧热,到入蒜蓉🧄和小米辣🌶翻炒出香味,倒入调料汁一起搅拌均匀。
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4.食材处理完毕。
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5.烤盘中铺入油纸或锡纸,把生蚝一个个放入烤盘中,加入适量味达美葱姜料酒。
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6.放入预热好的烤箱,烤箱温度200度烤2分钟取出。
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7.把蒜蓉酱铺在生蚝上。
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8.送人烤箱,继续烤箱200度烤5分钟即可取出。
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9.撒上葱花,挤入柠檬汁。
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10.蒜香肥嫩,鲜美好吃。