刺猬豆沙包

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刺猬豆沙包

发面团的制作请参照菜谱“酱肉包”中的制作过程

主料

发面面团1份

辅料

刺猬豆沙包的做法步骤

1.发面团排气后，分成小剂子，擀皮
2.包入豆沙馅
3.将包好的豆沙包子倒扣过来，整形成小刺猬的形状
4.用剪刀在小刺猬背上剪出小刺猬的刺
5.取黑芝麻粒，做小刺猬的眼睛
6.可以少沾点水，能更有效地将“眼睛”粘住
7.冷水上锅，盖上锅盖，二次发酵20分钟，蒸制15-20分钟就好了，不要急于揭锅盖，焖3分钟后再揭盖。
8.

分类：主食家常菜

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