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刺猬豆沙包
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发面团的制作请参照菜谱“酱肉包”中的制作过程
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
发面面团
1份
辅料
豆沙馅
1份
黑芝麻
适量
刺猬豆沙包的做法步骤
1.
发面团排气后,分成小剂子,擀皮
2.
包入豆沙馅
3.
将包好的豆沙包子倒扣过来,整形成小刺猬的形状
4.
用剪刀在小刺猬背上剪出小刺猬的刺
5.
取黑芝麻粒,做小刺猬的眼睛
6.
可以少沾点水,能更有效地将“眼睛”粘住
7.
冷水上锅,盖上锅盖,二次发酵20分钟,蒸制15-20分钟就好了,不要急于揭锅盖,焖3分钟后再揭盖。
8.
可爱的小刺猬
分类:
主食
家常菜
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