红烧牛肉套皮

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红烧牛肉套皮

食材明细

主料

牛肉套皮适量

辅料

洋葱适量

调料

红烧牛肉套皮的做法步骤

1.牛肉套皮切块用冷水浸泡出血水，冷水下锅，加入料酒、姜片烧开，煮二三分钟。
2.捞出用温水洗净浮沫。
3.洋葱切丝。
4.备好调料。
5.锅中倒入食用油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化。
6.倒入牛肉套皮翻炒均匀，放入洋葱丝和步骤4中的调料继续翻炒出香味。
7.加入生抽、老抽继续翻炒上色。
8.倒入电压力锅中，加入热水和盐，放入泡好的豆腐串（可以不放）。
9.炖制45分钟。
10.捡出调料，开盖收汁5分钟左右。
11.成品图。

分类：热菜家常菜

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