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茴香鸡蛋酱
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从容过日子
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茴香是一种药食同源的食材,气味芳香,有散寒的功效。喜欢茴香的人一般都超级喜欢,也有很多接受不了的。我喜欢用来炸酱拌面拌饭吃,也喜欢用来包饺子。
简单
炒
酱香
十分钟
食材明细
主料
茴香
适量
大酱
适量
辅料
葱
适量
鸡蛋
一个
调料
十三香
适量
蚝油
适量
茴香鸡蛋酱的做法步骤
1.
所需食材:茴香、黄豆酱、鸡蛋、小葱、十三香、蚝油。
2.
一个鸡蛋搅散。
3.
黄豆酱加少量水稀释一下。
4.
十三香少许放到酱里。
5.
蚝油半勺放到酱里。
6.
葱花放到酱里。
7.
茴香洗干净切段或者切末均可。
8.
热锅热油,下入鸡蛋翻炒。
9.
加茴香翻炒。
10.
把茴香炒到断生。
11.
加入黄豆酱翻炒均匀。(全程小火)
小窍门&温馨提示
1、茴香洗干净要控干水分。
2、全程要小火。
3、做好的酱可放瓶子里保存。
分类:
家常菜
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自制酱料
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