茴香鸡蛋酱独家

从容过日子

茴香鸡蛋酱

茴香是一种药食同源的食材，气味芳香，有散寒的功效。喜欢茴香的人一般都超级喜欢，也有很多接受不了的。我喜欢用来炸酱拌面拌饭吃，也喜欢用来包饺子。

主料

辅料

调料

茴香鸡蛋酱的做法步骤

1.所需食材：茴香、黄豆酱、鸡蛋、小葱、十三香、蚝油。
2.一个鸡蛋搅散。
3.黄豆酱加少量水稀释一下。
4.十三香少许放到酱里。
5.蚝油半勺放到酱里。
6.葱花放到酱里。
7.茴香洗干净切段或者切末均可。
8.热锅热油，下入鸡蛋翻炒。
9.加茴香翻炒。
10.把茴香炒到断生。
11.加入黄豆酱翻炒均匀。（全程小火）

小窍门&温馨提示

1、茴香洗干净要控干水分。
2、全程要小火。
3、做好的酱可放瓶子里保存。

分类：家常菜下饭菜自制酱料

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