酱焖豆腐

1.准备好所需食材。

2.锅中油烧热，豆腐下锅煎至两面微焦。

3.盛出备用。

4.锅中留底油，肉馅炒断生，放入葱花蒜末八角翻炒。

5.放入一勺豆瓣酱，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油翻炒均匀。

6.放入豆腐翻炒几下，加入一碗清水，放入半勺白糖和适量盐，再少量多次加入水淀粉，汤汁略微粘稠即可。

7.小火炖5-8分钟左右，加入小葱段翻炒。

8.收汁出锅。

9.太下饭啦。