菜谱
搜索
红烧茄子
宸·羽
发布
简单
烧
咸香
十分钟
食材明细
主料
茄子
一根
肉片
适量
辅料
蒜末
适量
红椒丝
适量
金不换
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
淀粉
2匙
胡椒粉
1匙
糖
小半匙
清水
适量
红烧茄子的做法步骤
1.
茄子。
2.
金不换、红椒丝、蒜末。
3.
猪肉切片放入油、酱油,蚝油,淀粉,调味。
4.
茄子切成块,放入水中,加少量盐浸泡五分钟。
5.
泡好的茄子入锅蒸8分钟。
6.
时间到取出。
7.
水和淀粉兑一个芡汁。
8.
起锅热油,爆香蒜末。
9.
那肉片滑至变色。
10.
倒入茄子。
11.
加入酱油、蚝油、胡椒粉、糖,翻拌入味。
12.
放入红椒丝。
13.
浇入芡汁。
14.
大火收汁。
15.
最后放入金不换,拌拌均匀出锅。
16.
成品。拌饭特别香!
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共16步)
红烧茄子的更多做法
更多做法
红烧茄子
红烧茄子
红烧茄子
红烧茄子
家常红烧茄子
鲁味红烧茄子
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红烧茄子
韭黄炒鸡蛋
炸排骨
苦瓜炒牛肉
蜜汁烤鸡腿
蒜蓉粉丝开背虾
豆腐酿肉
干煸花菜
鱼头泡饼
萝卜炖牛腩
黄豆炖猪蹄
酸汤鱼
砂锅红烧肉
竹笋炒肉
土豆炖鸡
鳕鱼炖豆腐
美食天下首页