卤鸭肠炒蒜苔

1.卤好的鸭肠，切段，备用。

2.蒜苔洗净，沥干水分，掐去尾部，切寸段，备用。

3.锅烧热放适量油，倒入卤鸭肠和干辣椒丝煸炒，加少许老抽上色，再倒入蒜苔加少许盐调味，翻炒片刻即可。

4.出锅装盘。

5.下饭菜。