米饭杀手之广式酸梅鸭

1.鸭肉切块洗净。

2.鸭肉下锅煎。

3.煎至变色，捞起。

4.锅内热油，放入姜葱蒜粒爆香。

5.调配料汁。

6.倒入料汁，放冰糖两颗，盖上锅盖中火焖煮20分钟(视鸭肉老嫩适当调整时间)。

7.最后大火收汁。

8.鸭肉酸甜入味，非常下饭。