翡翠虾仁 独家

1.成品图。

2.制作方法：大虾去皮挑出虾线。

3.锅里适量水，虾仁冷水下锅，加入少许盐，炒熟捞出。

4.虾仁控干水分备用。

5.黄瓜去皮，挖出瓤。

6.黄瓜改刀切小段备用，胡萝卜适量切片备用。

7.锅里适量清水，放入食材，加入几点油，少许盐，黄瓜翠绿翠绿的，焯烫变色捞出。

8.所有食材控干水分备用。

9.锅里适量油，蒜爆锅，放入食材翻炒，加入适量盐翻炒，在加入少许香油调味，水淀粉勾芡。